Salsa de ajo

SALSA DE AJO PARA ENTRAÑAS

Para la salsa de ajo, vamos a picar unos dientes de ajo y los vamos a saltear en aceite bien caliente hasta que queden color dorado para que tomen un sabor ahumado.

Luego le vamos a verter 500 cc de caldo de verduras y le espolvoreamos una cucharada de harina… en este punto hay que revolver enérgicamente para que no se formen grumos. Salpimentar y listo!!!

Nuestra próxima receta serán las entrañas, no se la pierdan y que lo disfruten.

Cordialmente, el Asador Gaucho.