
CANCATO A LA PARRILLA DEL ASADOR
Ingredientes
- Seleccionar el pescado (reineta, salmón , corvina o alguno de su gusto)
- Papel de aluminio
- Cebolla en juliana o anillos
- Tomate fresco en rodajas
- Queso mantecoso
- Longaniza
- Sal gruesa
- Toque de ajo picado
- Apio en juliana para darle frescura
- Pimientos
Preparación:
Disponer del pescado sin espina sobre el papel de aluminio. Puede ser en porciones o el filete entero.
Sal pimentar, agregar las verduras y el toque de ajo y apio para la frescura del plato terminar de cubrir con el queso. Cerrar y hacer tipo paquete de aluminio.
Llevar a una parrilla con calor suave, cocinar por unos 20 minutos, servir en greda acompañado de papas aplastadas con aceitunas o con lo que usted desee. A disfrutar!