CANCATO A LA PARRILLA DEL ASADOR

Ingredientes

• Seleccionar el pescado (reineta, salmón , corvina o alguno de su gusto)
• Papel de aluminio
• Cebolla en juliana o anillos
• Tomate fresco en rodajas
• Queso mantecoso
• Longaniza
• Sal gruesa
• Toque de ajo picado
• Apio en juliana para darle frescura
• Pimientos

Preparación:

Disponer del pescado sin espina sobre el papel de aluminio. Puede ser en porciones o el filete entero.

Sal pimentar, agregar las verduras y el toque de ajo y apio para la frescura del plato terminar de cubrir con el queso. Cerrar y hacer tipo paquete de aluminio.

Llevar a una parrilla con calor suave, cocinar por unos 20 minutos, servir en greda acompañado de papas aplastadas con aceitunas o con lo que usted desee. A disfrutar!